Các món chế biến từ các loại thịt bò Mỹ

Nói chung, tự dưng thích Bò nhập khẩu nên lưu lại các thông tin này sau chọn mua thịt bò cho dễ ^^.

Các món chế biến từ các loại thịt bò Mỹ

  Thịt bò Mỹ  ( Các cách chế biến thông dụng)
Stt Tên hàng Cách chế biến thích hợp
01 TENDERLOIN (Thăn nội) Steak, ăn sống mù tạc, tái…
02 RIBEYE (Thăn vai) Steak, áp chảo, nướng,
03 STRIPLOIN (Thăn lưng ) Steak, áp chảo, nướng
04 SHORT RIB BONE IN (Sườn bò có xương) Nướng, hầm súp, canh
05 SHORT RIB BONE LESS (Sườn bò ko xương) Nướng, lẩu, xào
06 CHUCK EYE ROLL (Nạc vai) Xào, nhúng lẩu
07 TOP BLADE (Lõi nạc vai) Xào, nướng
08 CHUCK TENDER (Bắp vai ) Xào, nhúng lẩu
09 SHORT PLATE (Ba chỉ) Nhúng lầu, nướng, làm phở
10 RIB FINGER (Rẻ sườn) Nướng
11 Brisket Point (Gầu bò) Nướng , nhúng lẩu, làm phở
12 OUT SIDE SKIRT Nướng, steak,
Tác giả: Tho Lương
Mình là Tho - Cảm ơn các bạn đã ghé thăm Blog này ^_^

Tin liên quan